Expressió de la garnatxa en puresa, una
aproximació respectuosa a la seva frutositat. El vi
fermenta de forma espontània amb maceració del
raïm sencer, al Laab. Criança exclusivament en
tina dʼinox. Un joc dʼequilibris, fermentacions de
lʼanyada 2018. Conjunció de dos vinyes
veremades el mateix dia.
-
D.OPRIORAT
-
VARIETATSGarnatxa peluda
-
ALTITUD450 / 500m
-
SÒLSArgiles i pissarres
-
SO2 TOTAL<10 mg/l
-
AGRICULTURAOrgànica
-
EDAT DELS CEPS30 / 40 años
-
VEREMAÚltima setmana de setembre
-
FERMENTACIÓ100% de raïm sencer, en tina dʼacer
-
CRIANÇATina dʼinox
-
PROPIETATSAlc.14%, volat. 0.52 g/l; ph 3.4
