Expresión de la garnacha en pureza, una aproximación respetuosa a su frutosidad. El vino fermenta de forma espontánea con maceración sin despalillar, en el Laab. Crianza exclusivamente en tina de inox. Un juego de equilibrios, fermentaciones de la añada 2018. Conjunción de dos viñedos vendimiados el mismo día.
-
D.O.QPRIORAT
-
VARIEDADESGarnacha peluda
-
ALTITUD450 / 500m
-
SUELOSArcillas y pizarras
-
SO2 TOTAL<10 mg/l
-
AGRICULTURAOrgánica
-
EDAD DE LAS VIÑAS30 / 40 años
-
VENDIMIAÚltima semana de septiembre
-
FERMENTACIÓN100% sin despalillar, en tina de inox.
-
CRIANZATina de inox.
-
PRIORIDADESAlc. 14%, volat. 0.52 g/l; ph 3.4
