SiurAlta Orange és un vi empíric, en el que predominen les tesis de vinificació per damunt de l’habitual propòsit de reflexar els seus orígens (diverses varietats blanques). Es verema aviat, amb la intenció de veure compensada la pèrdua d’acidesa que genera la llarga maceració i posterior fermentació del most en contacte amb les pells, sempre en petites àmfores. Elaborat amb delicadesa, Orange mostra color, terbolesa i estructura vibrants i ponderades. Les vinyes es troben als punts més alts de la Gritella i al Collet blanc, amb diversos sòls i orientacions.

  • D.O.
    MONTSANT
  • VARIETATS
    Malvasia, garnatxa i carinyena blanca
  • ALTITUD
    820 m
  • SÒLS
    Argiles i pissarres
  • SO2 LLIURE
    14/16 mg/l
  • AGRICULTURA
    Orgànica
  • Densitat
    6.000 ceps/Ha
  • Verema
    Finals d'agost
  • FERMENTACIÓ
    En àmfores, maceració pel·licular de 60 dies
  • Criança
    Àmfores i tines d'acer
  • Propietats
    Alcohol 13%; acidesa 6.4 g/l; ph: 3.0/3.2
Descarregui el pdf aquí

altres vins siuralta

Morat

gris

Rouge

Antic