La garnatxa gris, mutació de la garnatxa negra, és d’un color taronjat que esdevé gris al madurar. Raresa de difícil comparació, SiurAlta Gris té un caràcter indòmit, notes terpèniques i és capaç de flirtejar amb l’oxidació. Gairebé no existeixen ceps vells grisos, sovint barrejats amb altres garnatxes. Per fer Gris possible, es van replantar dues hectàries a la Gritella, prop de Siurana. Als costers més alts i d’orientació Nord.

  • D.O.
    MONTSANT
  • VARIETATS
    Garnatxa gris 100%
  • ALTITUD
    760/820 m
  • SÒLS
    Argiles groguenques
  • SO2 LLIURE
    14/16 mg/l
  • AGRICULTURA
    Orgànica
  • Densitat
    6.000 ceps/Ha
  • VEREMA
    Principis de setembre
  • FERMENTACIÓ
    Premsada en raïm sencer després de 4 hores de maceració
  • CRIANÇA
    8 mesos en àmfora de gres i petites tines d'acer
  • PROPIETATS
    Alcohol 13%; acidesa 6.6/7.2 ;g/l ph 3.0/3.1
Descarregui el pdf aquí

altres vins siuralta

Orange

Morat

Rouge

Antic