

Si tratásemos de clasificar los vinos por categorías, SiurAlta Rouge pertenecería al grupo de los “vermells”, por su carmín luminoso y su bebilidad. También participaría del carácter alegre de los “vins de soif”, con un equilibrio combinado de cítricos y amargos. Rouge reúne dos viñedos, de la misma altitud, enfrentados visualmente a ambos lados del valle: Camí del Montsant al Este y la Gritella al Oeste; el respectivo porcentaje de cada viña varía en función de la añada.
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D.O.MONTSANT
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VARIEDADESGarnacha 90%, Trepat 10%
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ALTITUD740/790 m
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SUELOSCalcáreo, racorell
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SO2 LIBRE10/12 mg/l
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AGRICULTURAOrgánica
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Densidad7.000 cepas/Ha
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VENDIMIAPrimera quincena de octubre
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FERMENTACIÓNMaceración con uva entera y raspón
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CRIANZATinas de acero y ánforas de gres
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PROPIEDADESAlcohol 13%; acidez 6.2 g/l; ph: 3.1/.3.2
