Si tratásemos de clasificar los vinos por categorías, SiurAlta Rouge pertenecería al grupo de los “vermells”, por su carmín luminoso y su bebilidad. También participaría del carácter alegre de los “vins de soif”, con un equilibrio combinado de cítricos y amargos. Rouge reúne dos viñedos, de la misma altitud, enfrentados visualmente a ambos lados del valle: Camí del Montsant al Este y la Gritella al Oeste; el respectivo porcentaje de cada viña varía en función de la añada.

  • D.O.
    MONTSANT
  • VARIEDADES
    Garnacha 90%, Trepat 10%
  • ALTITUD
    740/790 m
  • SUELOS
    Calcáreo, racorell
  • SO2 total
    12/14 mg/l
  • AGRICULTURA
    Orgánica
  • Densidad
    7.000 cepas/Ha
  • VENDIMIA
    Primera quincena de octubre
  • FERMENTACIÓN
    Maceración con uva entera y raspón
  • CRIANZA
    Tinas de acero y ánforas de gres
  • PROPIEDADES
    Alcohol 13%; acidez 6.2 g/l; ph: 3.1/.3.2

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