SiurAlta Morat es un vino imaginado, concebido en buena parte a priori. Co-fermentación de syrah y apenas un 10% de viogner, vendimiados también a la vez, sin apurar la maduración. Con el objetivo de lograr – con la menor graduación posible – una inusual expresión fresca de la varietal syrah, aproximándose a su esencia Las dos viñas se confunden, son contiguas. Los suelos, de arcillas rojas y pizarras. Orientación solana, emplazadas en la falda de la Gritella.

  • D.O.
    MONTSANT
  • VARIEDADES
    Syrah 90%, Viognier 10%
  • ALTITUD
    780 m
  • SUELOS
    Arcillas rojas
  • so2 total
    16/18 mg/l
  • AGRICULTURA
    Orgánica
  • DENSIDAD
    6.000 cepas/Ha
  • VENDIMIA
    Primera quincena de setiembre
  • FERMENTACION
    Co fermentación de syrah y viognier en tinas de acero
  • CRIANZA
    10 meses en grandes ánforas
  • PROPIEDADES
    Alcohol 12,5/13%; acidez 5,9/6.2 g/l ;ph 3.1/3.2

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