Ligero “brisado” de un compendio de variedades mediterráneas: garnacha blanca, macabeo, cartoixá y muscat. Prefermentación de 10/12 días con la uva entera. Fermentación espontánea, sangrado y prensado con las manos, finalizándola en grandes bocois. Crianza en huevos horizontales de gres blanco. Aromas intensos, vinosidad y contrastes.

  • D.O.Q.
    PRIORAT
  • VARIEDADES
    Garnacha, macabeo, cartoixa, muscat
  • ALTITUD
    480m
  • SUELOS
    Arcillas y pizarras
  • SO2 total
    23 mg/l
  • AGRICULTURA
    Orgánica
  • EDAD DE LA CEPAS
    30 años
  • VENDIMIA
    principios de septiembre
  • FERMENTACION
    Bocois
  • CRIANZA
    Ánforas de gres
  • PROPIEDADES
    Alcohol 13,5%